北方红枣在从化成功种植，高达60元一斤！这位老人创造了一个个“奇迹”！
在我们的印象中
只有北方才能种出优质的红枣
在南方却很难种植
然而，这一难题被一位老人破解了
这位老人还是一位“技术控”
红枣种植专家夏树让教授
在吕田镇联丰村的广东首家红枣培育基地——花田喜事红枣种植示范基地里，红枣挂满了枝头，分外诱人。红枣种植专家夏树让教授通过研发新技术，成功在这里实现了当年种植当年挂果，并且达到了挂三次果的佳绩。
▲花田喜事红枣种植示范基地
这位看起来像千万农民一样的老人，身上却有着不少了不起的衔头：国家农业部农学会科技示范分会副会长、中国枣网权威专家、中国果菜专家委员会高级研究员，曾获得国家科技重大奖励以及全国科技致富奖……然而，为国家农业作出贡献的夏树让却丝毫没有“大师”架子，对待红枣，像栽培孩子一般悉心栽培着。
▲红枣喜获丰收，夏树让满脸喜悦。
据了解，我国种植红枣已有3000多年历史，经过培育，形成了百余种品种。为了找出哪种红枣适合在南方种植，夏树让不停地试种，费了很大一番功夫。最终，他找到了三种最适合在广东种植的红枣品种：超甜金丝、桂台1号和桂台3号。
▲大鹏里的枣树挂满了果实
在红枣种植棚里，记者看见棚内每行枣树之间为2米行距，0.5米株距，每棵枣树高1.5米左右。为了方便游客采摘，种植时会采取措施限制枣树的高度，使之保持在2米之内。
“特别旺的枝，要下狠心把它折断；如果是很弱的枝，就稍微破坏一点，和动手术是一样的。处理之后，3天就能长出花蕊，18天就能结出枣了。”经过夏树让精心栽培的枣树，枝头挂满了青翠饱满的果实，模样十分喜人。
▲夏树让展示破坏枣树顶端新芽技术
“我们栽培的枣有四个特点：红、甜、脆，还有奶油味。”夏树让随手摘下了几颗让记者品尝。与平时吃到的红枣相比，这新鲜红枣更加鲜甜、爽脆，而果核也比市面上卖的红枣要小。
为了保证红枣的品质，基地在种植红枣时从不施化肥，而是施有机肥。在解决虫害问题上，夏树让采取了三项措施：一是物理除虫，即用照明灯吸引虫子，再将其杀死；二是给树缠不干胶；三是进行生物预防。“保证肥水充足，学会防病防虫，加上新技术，红枣就能种得好了。”夏树让说。
夏树让十分了解红枣的生长习性
根据这些特点
研发了不少红枣种植技术
创造了一个又一个“奇迹”
由于受气候影响，北方的枣树一年只能挂一次或两次果。而南方昼夜温差大，肥水充足，再加上技术支撑，枣树能够达到一年两熟，大棚里的枣树更甚，一年能挂三次果。大棚种植和露天种植的红枣口感和产量都一样，但因为棚内恒温，使植株即使在冬天也能保持生长，因此棚内的红枣能够早两个半月抢先上市。无论是今年1月的霜冻，还是现在大棚里近40度的高温，都没能“打击”枣树生长的积极性，可见在新技术与悉心栽培的结合下，在吕田生根发芽的枣树不怕高温也不怕低温。
▲收获满满
据了解，南方的水果植株第一年一般不会挂果，但是通过技术，如今联丰村的枣树已实现了当年种当年挂果。在种植的三个品种中，桂台1号早熟，超甜金丝中熟，桂台3号晚熟，因此采摘期很长，从5月到9月下旬，可达4个月。同时，南方肥水充足，种出来的红枣也有北方红枣比不上的爽脆。超长的采摘期，优良的品质加上错峰上市，花田喜事红枣种植示范基地的红枣弥补了市场的空白，十分畅销。
“5月的时候最贵卖到60元一斤，因为我们反季节早上市，市场空白，没有竞争，卖高价也有人买。”花田喜事农业科技有限公司夏铭康经理说。
在乡村振兴战略的推动下，农村里掀起了一股股创新创业的热潮，夏铭康便是创新浪潮中的一分子。在去北方考察的时候，他们团队看到了红枣的种植，便萌生了“北枣南种”的念头。打听之下，他们找到了一直在钻研“北果南种”，并对种植红枣有着很深造诣的夏树让。
▲查看红枣长势
“我来就是要解决三个问题：第一广东能不能长枣，第二能长几次，第三好不好吃。现在问题都已经解决了。我常说老百姓有几大难处：没有投资、不会弄、不知道搞什么好、没有技术、卖不出去。我自己是个农民，所以我了解农民的难处，也很想帮助他们。”夏树让说道。
对于跟红枣打了60多年交道的专家，夏树让走到哪里，哪里就有“农研所”，他乐意和农民交朋友，乐意帮助农民解答各种疑难问题，甚至开通了“热线电话”，随时为广大农民朋友服务。他希望用自己的勤劳和智慧，在南方把鲜枣事业做起来。
▲夏铭康查看枣树
目前花田喜事农业科技有限公司有200多亩的红枣地，其中130亩地种植红枣树，提供游客采摘。110亩地用作育苗，提供到珠三角地区，并提供技术指导。“目前来说，我们的红枣‘面世’后很受欢迎，基本上是供不应求。所以接下来，我们打算进一步扩大种植面积。”夏铭康说。
▲花田喜事正打造农业生态旅游景区
目前，花田喜事农业科技有限公司正在打造一个农业生态旅游景区。除了种植红枣外，还种植了30亩百香果，20余亩黄肉西瓜等。除了销售鲜枣，该公司正在筹备销售红枣茶、红枣糕、红枣酒等附加产品，创造更大的商机。
文/记者黄利谊 见习记者周嘉琪
图/记者邝健华
网络编辑/刘芳
审核/郭颖
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